Saffran är en exklusiv krydda som framställs av de ömtåliga röda pistillerna från blomman Crocus sativus. Den är känd för sin fylliga smak, sin vackra gyllene färg och för att den används i både söta och salta rätter.

Saffran passar utmärkt i risrätter, soppor, såser, bakverk, desserter och drycker. Redan en liten mängd ger både en fantastisk smak och en vacker gyllene färg.

En liten mängd räcker långt. I de flesta recept behövs bara en liten nypa eller några trådar, beroende på vilken rätt det gäller.

Förvara saffran i en lufttät behållare, skyddad från ljus, värme och fukt. Rätt förvaring bidrar till att bevara dess smak, doft och kvalitet under mycket längre tid.

Saffran är en av världens mest värdefulla kryddor eftersom varje tråd plockas för hand. Varje blomma ger endast tre små saffranstrådar, vilket gör skörden oerhört tidskrävande och arbetsintensiv.

Absolut. Saffran ger en unik smak och en vacker gyllene färg åt te, latte, cocktails och andra varma eller kalla drycker.

Ja. Saffran smakar utsökt i kakor, glass, vaniljsås, bakverk och många andra desserter. Det ger en fyllig smak och en elegant gyllene färg.

Äkta saffran har djupröda trådar med en subtil doft av honung och blommor. Om priset verkar för bra för att vara sant kan det vara blandat med ingredienser av sämre kvalitet eller vara helt och hållet en förfalskning.

Saffran är mycket koncentrerat, så det räcker med en liten mängd. Redan några få trådar kan ge en märkbar skillnad både vad gäller smak och färg.